Descrizione
E’ possibile acquistare l’iscrizione come Voucher da regalare al/ai partecipante/i, segnalando al momento dell’acquisto nell’apposito spazio “note” che si tratta di un regalo e che si desidera ricevere il voucher, che vi verrà inviato non in automatico entro qualche giorno.
Masterclass di Degustazione Vino e Abbinamento Cibo-Vino. Un’esperienza gustativa approfondita, preceduta da una masterclass di teoria sulla degustazione del vino e sull’abbinamento cibo/vino, per imparare le regole principali e provare diversi assaggi di piatti e vini in maniera didattica ma divertente.
Dove: CASCINA NASCOSTA MILANO (Parco Sempione – ingresso angolo triennale/torre Branca)
Quando: Giovedì 20 Novembre 2025, ore 20.15 PARTECIPAZIONE SPECIALE: Francesco Venezia – Vino Potabile
VINI E PIATTI: verranno degustati 3 vini in abbinamento ‘incrociato’ con 3 preparazioni culinarie a cura di Cascina Nascosta. Le porzioni saranno ‘didattiche’ e non costituiscono una cena abbondante. Inoltre, a fine abbinamento, seguirà l’assaggio di dessert abbinato a due opzioni.
CIBI:
- ALICI marinate al miso con pesto di broccoli e cipolle fritte con pan brioche
- RISOTTO con zucca Hokkaido e strachitunt erborinato
- ANATRA con la sua salsa e cicoria ripassata
- Dessert: Croccante di Cioccolato con mousse di dulce de leche e alga nori
Variazioni: per favore segnalate eventuali richieste di variazione menù per esigenze personali e intolleranze alimentari.
VINI: no spoiler! 3 vini in incrocio con i 3 piatti. 2 diversi abbinamenti per il dessert.
DETTAGLI:
La prima parte è didattica, sarete guidati dai nostri relatori, Sommelier AIS, che vi illusteranno sia la tecnica di degustazione di un vino, sia la teoria dell’abbinamento cibo-vino. Successivamente, verrà servito un piatto composto da 3 diverse preparazioni culinarie, e 3 vini. Si potrà quindi provare sensorialmente gli aspetti dell’abbinamento cibo-vino con il metodo dell’assaggio incrociato (prima pietanza con vino A, B e C, seconda pietanza con vino A, B e C ecc.).
In conclusione, verrà servito il dessert e relativi abbinaementi.
ISCRIVERSI: è sufficiente cliccare sul pulsante Aggiungi al Carrello, seguire i passi successivi , indicando tutti i dati richiesti. Si può pagare sia con carta di credito, sia con circuito Paypal. Una volta completata l’iscrizione, si riceverà via mail una conferma di ordine valida come iscrizione. Si verrà contattati poi dall’organizzazione per ulteriore conferma ed eventuali dati aggiuntivi ed informazioni.
E’ anche possibile iscriversi al corso semplicemente inviando una e-mail a info@vinity.it, indicando Nome/i Cognome/i e numero/i di telefono del/i partecipante/i. Si verrà così contattati per completare l’iscrizione.
L’organizzazione fornirà materiale didattico e calici per la degustazione, coperto, acqua e pane compresi.
Attenzione: in caso di intolleranze alimentari, si prega di comunicarlo tempestivamente all’organizzazione per poter eseguire delle variazioni di menù personalizzate. Disponibili anche alternative vegetariane e vegane.
