Descrizione
Dove: RISTORANTE TIRABOSCHI6 (Via Tiraboschi, 6 – Milano – zona MM P.ta Romana)
Quando: 7-14-21 MARZO 2023. E’ possibile acquistare ora un voucher valido per la partecipazione di 1 o più persone al corso.
VINI E PIATTI: ogni serata verranno degustati 3 vini in abbinamento ‘incrociato’ con 3 preparazioni culinarie (di mare, di terra e vegetariano) a cura del ristorante. Le porzioni saranno ‘didattiche’ e non costituiscono una cena. Inoltre, a fine abbinamento, seguirà la degustazione guidata di 1 grande vino.
Con Appunti di Vino Livello 2, il corso studiato ed ideato da Vinity, potrai approfondire la tematica del corretto abbinamento del vino al cibo, un programma ricco di didattica che permette di conoscere meglio anche l’enografia del vino oltre che di mettere in pratica con molteplici assaggi la teoria appresa in ciascun incontro.
PROGRAMMA:
LEZIONE 1: Antipasti. Le regole generali di abbinamento cibo/vino e lo studio delle caratteristiche sensoriali del cibo. Degustazione di 3 antipasti e 3 vini da abbinare. Degustazione di un grande vino italiano.
LEZIONE 2: Primi e Secondi. Le portate principali, le loro caratteristiche sensoriali e l’abbinamento ideale. Degustazione di 3 primi piatti e 3 vini da abbinare. Degustazione di un grande vino italiano.
LEZIONE 3: Dessert e i Formaggi erborinati. Caratteristiche sensoriali dei dessert e del cioccolato, analisi sensoriale dei formaggi di tipologia erborinato e loro abbinamento. Degustazione di 2 dessert di cui 1 al cioccolato, 1 formaggio erborinato, e 3 vini in abbinamento.
Per coloro che volessero cenare prima dell’inizio delle lezioni, il Ristorante Tiraboschi 6 mette a disposizione esclusiva degli iscritti al corso alcune formule di cena veloce con il 15% di sconto, per prenotare contattare telefonicamente il ristorante.
ISCRIVERSI: è sufficiente cliccare sul pulsante Aggiungi al Carrello, seguire i passi successivi , indicando tutti i dati richiesti. Si può pagare sia con carta di credito, sia con circuito Paypal. Una volta completata l’iscrizione, si riceverà via mail una conferma di ordine valida come iscrizione. Si verrà contattati poi dall’organizzazione per ulteriore conferma ed eventuali dati aggiuntivi ed informazioni.
E’ anche possibile iscriversi al corso semplicemente inviando una e-mail a info@vinity.it, indicando Nome/i Cognome/i e numero/i di telefono del/i partecipante/i. Si verrà così contattati per completare l’iscrizione.
L’organizzazione fornirà materiale didattico e calici per la degustazione, coperto, acqua e pane compresi.
Attenzione: in caso di intolleranze alimentari, si prega di comunicarlo tempestivamente all’organizzazione per poter eseguire delle variazioni di menù personalizzate. Disponibili anche alternative vegetariane e vegane.
Attenzione: in caso di mancato raggiungimento di un numero minimo di iscritti, il corso potrebbe essere annullato o subire modifiche di data. La quota d’iscrizione verrà in entrambi i casi completamente restituita.
