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La Sicilia è una terra unica, e dal punto di vista enologico sta compiendo passi da gigante sia qualitativamente che a livello commerciale, in Italia e all’Estero. E’ per noi un enorme piacere avere conosciuto Al Fèu, cantina che coltiva la vite nel pieno rispetto della natura, e che anche in cantina segue con estrema competenza le vinificazioni, senza però aggiungere nulla. Solo con un lavoro estremamente pulito e meticoloso si arriva ad una qualità che non ha bisogno di alterazioni, vini che non subiscono in tal senso nemmeno l’addizione di solfiti, anche all’imbottigliamento. Produzione davvero limitata ed esclusiva.