Descrizione
Dove: MILANO Vinù Navigli – Via Lodovico il Moro, 1
Quando: martedì 3 Novembre alle ore 20.00
Cosa: una bella cena in compagnia di Michele Bertuzzo, giovane talentuoso produttore di vino che verrà a trovarci dal Veneto per farci assaporare il suo vino iconico, il FAMEJA rosso, ottenuto con i particolari vitigni Cabernet Cortis e Cabernet Carbòn, appartenenti alla famiglia delle uve PIWI, ovvero quelle naturalmente resistenti alle malattie tipiche della vite.
Michele ci racconterà la sua storia, dei suoi vini e del suo vigneto, durante un breve aperitivo di benvenuto con il suo buonissimo Sidro di Mele “Ruspante”.
Assaggeremo poi ben 4 annate, in verticale, dalla 2020 alla attuale 2023, del suo Fameja Rosso, il tutto accompagnato da due piatti sfiziosi a cura del Vinù:
- Degustazione 4 mini tartare di manzo: con uova di quaglia e senape, burratina e pistacchio, pomodori secchi e glassa di balsamico, e al tartufo – accompagnamento FAMEJA 2020 e FAMEJA 2021
- Tagliatelle artigianali con cremoso al gorgonzola e tartufo – accompagnamento FAMEJA 2022 e FAMEJA 2023
Acqua e coperto inclusi.
Quota per persona: € 55 – prenotazione online obbligatoria con caparra di € 20 e saldo direttamente al locale.
