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Sfursat di Valtellina 2012 Marsetti

Monumentale! Grande eleganza fin dall'ampio naso, con note di ciliegia sotto spirito, prugna secca, tabacco, cacao, liquirizia, cenni eterei, al sorso è un'elogio alla finezza, armonia e persistenza.

Cantina Marsetti

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Monumentale! A nostro avviso lo Sfursat di Valtellina più elegante della denominazione, alla vista colore granato, profuma di ciliegia sotto spirito, prugna secca, tabacco, cacao, liquirizia, con cenni eterei, al sorso è semplicemente un elogio alla finezza, armonia e persistenza. Eccellente già oggi, con tannini di "cashmere", se correttamente invecchiato potrebbe durare decadi evolvendo incredibilmente.

Marsetti e il suo Sfursat sono un punto di riferimento per tutta la Valtellina, terra di grandi vini rossi. 

 

Abbinamenti: primi e secondi piatti importanti ed elaborati della tradizione valtellinese, ma il massimo piacere è gustarlo da solo.

TipologiaVino Rosso
StileRosso Fermo
DenominazioneSfursat di Valtellina D.O.C.G.
ProduttoreMarsetti
VitigniNebbiolo
Annata2012
RegioneLombardia
ZonaBerbenno di Valtellina
Viticolturaeroica
Vinificazione e affinamentoDopo 3 mesi di appassimento, fermentazione in botti di Slavonia a temperatura controllata di 30°C per 18-20 giorni. Affinamento in botti di rovere per circa 24-36 mesi e in bottiglia per almeno 6 mesi.
Vol. Alcol16 % vol.
Temperatura di servizio16 - 18°C
Formato0,75 l

La cantina


È un’azienda conduzione famigliare: Alberto Marsetti continua il lavoro del nonno Angelo, del padre Andrea e dello zio Antonio, che hanno da sempre creduto nel valore del Nebbiolo, vitigno in grado di esprimere tutta la propria nobiltà anche in queste particolari condizioni climatiche e pedologiche. I vigneti, che si estendono su 7,5 ettari, sono situati alle porte di Sondrio.
Il terreno è originato dalla disgregazione delle rocce sovrastanti ed ha in sé, una forza ed un potenziale davvero rari. L’esposizione è particolarmente favorevole, condizione indispensabile per consentire alle uve di raggiungere sempre il giusto grado di maturazione.

La cantina ha sede nell’antico centro storico di Sondrio, in una zona molto pittoresca fatta di vicoli stretti e bellissime case in pietra perfettamente tenute. Qui, in un ambiente dove si fondono il fascino dell’antico e la moderna tecnologia, avvengono la vinificazione, l’affinamento e l’imbottigliamento dei 5 vini prodotti: il rosato Terrazze retiche I.G.T. “ES”, il ROSSO di Valtellina DOC, il Valtellina Sup. DOCG “LE PRUDENZE” , il Valtellina Sup. DOCG “GRUMELLO” e lo SFORZATO di Valtellina DOCG.

 

Scelta perchè...

Ci siamo scelti a vicenda. La Valtellina è un territorio vitivinicolo unico al mondo, terra d'elezione per il vitigno Nebbiolo, localmente chiamato "Chiavennasca", un meraviglioso scenario fatto di terrazzamenti spettacolari che richiedono molto impegno e risorse nella cura della vigna e nella raccolta delle uve.

Marsetti è un'azienda che non bada a scorciatoie nè a dettami del mercato, non utilizza diserbanti, nè solforosa, nè additivi di chiarifica e altri prodotti chimici, le vigne vengono seguite quotidianamente dalla famiglia per massimizzarne la qualità, l'esposizione dei grappoli, la salute dei terreni.

Noi lo abbiamo visto con i nostri occhi, per il resto i vini parlano da soli, rappresentano esattamente ciò che Vinity ama: grandi vini artigianali, piccole produzioni lontano dalle mode, in questo caso vere e proprie gemme della vitivinicoltura italiana, assenti per scelta da ogni Guida Enologica ma localmente acclamati e rispettati, ora a portata di click per gli enoappassionati più curiosi.

 

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Vino importante, davvero ottimo!

Heaven in a bottle. Fantastic for a special occasion. Number one of all those we bought.

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