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Barolo Gramolere 2012 Manzone

Rosso granato. Naso fine di spezie e radici, frutti di bosco, amarena, foglie secche, quadro perfettamente riuscito e corrisposto al sorso dalla trama tannica aggraziata e dalla grande persistenza.

5 grappoli4 bottiglie2 bicchieri rossiVitae Ais

Cantina Manzone
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in Offerta a 32,10

€ 37,00

Dalla celebre "Cru" Gramolere, di Monforte d'Alba, una collina a forma di dorsale con versante completamente esposto a sud e caratterizzato da una forte pendenza e da un'altezza di 400m, questo Barolo racchiude l'essenza e la potenza dell'area in cui nasce.

Rosso rubino scintillante. Presenta un naso ampio di spezie, radici, fogliame, frutti di bosco, armonico il sorso che riesce pienamente a corrispondere detti aromi e profumi mantenendo un equilibrio notevole, un gusto avvolgente dalla trama tannica possente ed aggraziata. Lunga persistenza aromatica.

Vino non filtrato nè chiarificato, a basso tenore di solfiti come tutti i vini Manzone, che eticamente sposano da sempre una filosofia produttiva più naturale possibile.

Premi e riconoscimenti:

5 grappoli   5 grappoli Bibenda 2015

4 bottiglie   4 bottiglie l'Espresso 2015 (17/20 pt.)

2 bicchieri rossi   2 bicchieri rossi Gambero Rosso 2015

Vitae Ais  4 ceppi / eccellenza Guida Vitae AIS 2015

 

Abbinamenti: la lepre in salmì, che però non è sempre facile cucinare. Da tutti i giorni un risotto tartufo e castelmagno si sposa molto bene con l'aromaticità di questo vino.

 

TipologiaVino Rosso
StileRosso Fermo
DenominazioneBarolo D.O.C.G.
ProduttoreManzone
VitigniNebbiolo
Annata2012
RegionePiemonte
ZonaComune di Monforte d'Alba
Viticolturatradizionale
Vinificazione e affinamentoMacerazione per 30-40 giorni a 28-31°C. Maturazione in botte grande e in fusti per 30 mesi.
Vol. Alcol14,5% vol.
Temperatura di servizio16 - 18°C
Formato0,75 l

La cantina


L’Azienda Manzone Giovanni si trova a MONFORTE D'ALBA, Piemonte.
Tutta la produzione è focalizzata sull' alta qualità e limitata a circa 50.000 bottiglie all'anno.
L’ ALTITUDINE (350-500 m.s.l.m), l'ESTREMA PENDENZA delle vigne e il FANTASTICO TERROIR favoriscono una bassa produzione naturale di uva: nascono cosi vini che sono accessibili anche da giovani, ma che restano tra i piu' concentrati e longevi della zona del Barolo.
Coltiviamo i vigneti secondo i principi di una viticoltura sana e sostenibile. L'erba, che cresce naturale nelle vigne, viene tagliata e lasciata a terra per formare humus. Tutti i vini non sono chiarificati, non sono filtrati e vengono aggiunte solo quantità minime di SO2.

 

Scelta perchè

 

Nella necessità di selezionare dei Barolo con l'obiettivo del miglior rapporto qualità/prezzo, ma anche con un occhio attento alla "prontezza" degli stessi, essendo la tipologia spesso poco espressiva ed equilibrata appena in commercio, in quel di Monforte d'Alba non si poteva capitare in una cantina migliore. I Barolo prodotti da 3 cru aziendali, piccole creste ripide di colline ottimamente esposte, sono magnifici, espressivi e potenti ma tutti con una notevole polpa fruttata e tannini cremosi. 

La filosofia di seguire il corso della natura senza alcuna forzatura o scorciatoia e l'eccellente longevità degli stessi vini ha definitivamente incontrato i nostri gusti.

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